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噴霧幹燥機的工作原理之霧化造粒的實現過程

發表時間: 2022-02-16       點擊次數:1118

  

噴霧幹燥機使用熱風來幹燥噴霧產品。熱空氣從噴霧幹燥塔口進入塔內,幹燥工作後的廢氣由引風機排出。在噴霧幹燥器的工作過程,是非常重要的控製溫度(熱空氣溫度)和出口溫度(排氣溫度)時,噴霧幹燥熱空氣進入塔,這決定了產品質量和幹容重和其他因素,嚴格控製。

 

在噴霧幹燥機實驗中,排風溫度與產品的含水率有關,應根據產品允許的含水率來確定。熱風溫度越高,熱效率越高,經濟性越好。但是熱風溫度過高會導致產品質量惡化,所以要在保證產品質量的前提下適當提高熱風溫度。

 

噴霧幹燥機的熱風溫度對產品的容重會有很大的影響。高溫熱風往往產生低的堆積密度。這是由於熱風的快速幹燥作用,使顆粒表麵變硬,殘餘水分膨脹,促進了球狀中空顆粒的形成。如要求高容重(低比容),或要求有固體顆粒,設計時不得使用高溫熱風接觸新形成的液滴。在幹燥化學品時,熱風溫度高達538℃,產品顆粒大。可以發現,殘餘蒸汽有足夠的壓力將外表麵吹入空腔。在食品噴霧幹燥中,熱風的溫度一般不超過177℃,所以空心顆粒的初始直徑不像化學品的直徑那麽大。

 

噴霧幹燥機的幹容重又叫容重,它對產品的幹燥效果起著決定性的作用,所以確定幹容重是一項非常重要的任務。設計噴霧幹燥機時,一般應設定幹容重。隻有這樣,產品才能達到更好的幹燥效果。噴霧幹燥機的幹容重不能隨便確定,確定時應考慮各種綜合因素,具體如下:

 

(1)設備類型:

如果采用平行流噴霧幹燥機,可以得到堆積密度較高的產品,所以要根據實際需要進行選擇。

 

(2)添加劑的影響

如果你想獲得低容重的產品,如速溶咖啡、速溶茶、某些油漆粉等,可以在幹燥的材料中加入氮氣或二氧化碳。但是如果添加無機鹽,如氯化鈉,堆積密度會增加,所以要小心添加,不要添加錯誤,因為可能會有不利的影響。

 

(3)進料濃度

進料濃度與容重成正比。進料濃度越低,容重越低,生產能力越小。

 

(4)熱風和排風溫度

熱風與排風溫度的溫差越大,產品的容重就越低;如果溫差小,堆積密度就會高。但是,溫差不能太小。因為溫差小,需要的空氣量就大,這就增加了所需的功率和熱能,這就會對它產生不利影響,所以不能太小。

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